Colmenillas.

30 mayo, 2013 by Leave a Comment

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Con la llegada de la primavera, aparecen según la región donde las encontremos: morchella, morilla o colmenillas como las conocemos por aquí, un tesoro de nuestra gastronomía.

Está demostrado que la colmenilla es toxica en crudo o poco hechas, antes de ser consumidas, hay que hervirlas (por lo menos 30 minutos)  y desechar el agua de su cocción.

Aparecen en lugares muy diversos, pero sobre todo en bosques aclarados, y tierras removidas, preferentemente bajo pinos y chopos.

*Propiedades:

Nombre científico: Morchella

Formadas por un tronco blanquinoso que sostiene un sombrero en forma esférica, redondeada u ovoide, de 6 a 10 cm de ancho, de color paja rosado o de la miel, con una forma característica semejante a un avispero. El tronco, que también está vacío, es blanquinoso. La carne es frágil y muy escasa y prácticamente inodora.

En general son de color dorado-marrón con sombrero alargado, similar al ciprés, con consistencia esponjosa.

Las colmenillas no se pueden consumir en crudo por su toxicidad (contienen hemolisinas termolábiles (TLH), proteínas que rompen las membranas celulares de eritrocitos, leucocitos y plaquetas, y que se alteran o descomponen por acción del calor).

(*Fuente: Wikipedia)

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Invierno prolongado.

30 mayo, 2013 by Leave a Comment

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Buenos Días, los cielos hoy nublados, pero de momento no llueve, la noche no ha sido tan fría como la anterior, pero aun así no es lo normal para estas fechas,  la temperatura mínima de Saravillo, 1,8  y la de San Juan de Plan, 1,5 en cuanto a la máxima de ayer, fue de tan sólo 11,1 el año pasado tal día como hoy tuvimos una máxima de 27 grados, muy lejos estaremos hoy de ese valor. La temperatura actual es de 4 grados, que compartimos con San Juan de Plan, y 3,8 en Gistaín.

Para el día de hoy, el cielo nuboso o muy nuboso, siguen llegando vientos del Norte, que nos acompañarán en las próximas horas,  pasaran frentes no muy activos por encima de Aragón, pero que con el aire frio, nos dejarán chubascos en el Norte y en el Sistema Ibérico.

Las temperaturas subirán como mucho 1 o 2 grados en el Pirineo, las máximas no superarán los 13 grados.

La cota de nieve, al final del día estará en torno a los 1800 m.

El sábado y el domingo, tendremos más ratos de sol y las temperaturas más agradables.

La foto de hoy Laspuña, con  muchas nubes, y el contraste de las montañas nevadas.

Y hoy os voy a poner un refrán, referente al mes de Mayo, “Si Marzo marcea, abril acantalea, y Mayo tempestea”. ¿Qué opináis de este refrán?, ¿Se ha cumplido el refranero?

Filed Under: Meteorología, Refranero

Heladas débiles.

29 mayo, 2013 by 5 Comments

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Buenos Días, nos hemos levantado con los cielos despejados con alguna nube que empieza a llegar por el Norte, como estaba escampado, las temperaturas mínimas han descendido hasta llegar a valores negativos, la mínima esta noche -0,4, y ayer las máximas tampoco es que subieran mucho, 12,1, ayer las lluvias de la mañana dejaron 10 litros, en dos horas y la nieve muy cerca, en estos momentos tenemos 1 grado y 0,8 en San Juan de Plan.

Hoy los cielos estarán cubiertos, el frente que ayer estaba encima de Aragón, se retira, pero todavía llega viento del Norte, que alcanzará rachas fuertes y la inestabilidad estará presente con chubascos sobre todo por la tarde, en el pirineo y pre pirineo.

Las cotas de nieve bajaran a 1200 m. en el pirineo y 1700 m, en el Sur.

Las temperaturas se quedarán por debajo de los 20 grados en casi todo Aragón, y 22 donde estén a resguardo del viento. En las zonas altas los valores no serán altos.

El jueves suben un poco las temperaturas.

En la foto, vemos los claros que se abrieron ayer por la tarde en el valle de Chistau, concretamente en la montaña de San juan de Plan.

 

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